Кондитерська глазур

На сучасному етапі вітчизняний ринок кондитерських виробів пройшов період кількісного зростання і вступив у фазу якісного удосконалення продукції. Смаки і переваги споживачів стають все більш вимогливими, що змушує виробників розширювати і оновлювати асортимент, шукати і використовувати високоякісну сировину. У рейтингах багатьох продуктових сегментів глазуровані вироби користуються особливою популярністю у споживача. Правильний вибір і застосування глазурі є дуже важливими, оскільки від цього залежить як смак продукції, так і її зовнішній вигляд.

Найменування глазурі
 
 
Короткий опис глазурі
 
та призначення
 
 
Колір

Глазур кондитерська№111/2

Глазур кондитерська на лауриновой основі. Дана глазур не сумісна з жирами нелауриновий типу.
 
Не припустимо попадання вологи в глазур.
 
Температура плавлення глазурі - 35 ÷ 36 ºС;
 
Максимальна температура нагріву глазурі - 65 ºС. Глазур не вимагає темперування.
 
Призначена для глазурування всіх типів цукерок, тортів, печива та інших кондитерських виробів.

Темно-коричневий

Глазур кондитерська№136/2

Глазур кондитерська на лауриновой основі. Дана глазур не сумісна з жирами нелауриновий типу.
 
Не припустимо попадання вологи в глазур.
 
Температура плавлення глазурі - 35 ÷ 36 ºС;
 
Максимальна температура нагріву глазурі - 50 ºС. Глазур не вимагає темперування.
 
Призначена для глазурування всіх типів цукерок, тортів, печива та інших кондитерських виробів.

Светло-коричневий

Глазур кондитерська№221/2

Глазур кондитерська на лауриновой основі.
 
Дана глазур не сумісна з жирами нелауриновий типу.
 
Не припустимо попадання вологи в глазур.
 
Температура плавлення глазурі - 35 ÷ 36 ºС;
 
Максимальна температура нагріву глазурі - 65 ºС. Глазур не вимагає темперування.
 
Призначена для глазурування всіх типів цукерок, тортів, печива та інших кондитерських виробів.

Коричневий

Глазур кондитерська№301/2

Глазур кондитерська на лауриновой основі. Дана глазур не сумісна з жирами нелауриновий типу.
 
Не припустимо попадання вологи в глазур.
 
Температура плавлення глазурі - 35 ÷ 36 ºС;
 
Максимальна температура нагріву глазурі - 65 ºС. Глазур не вимагає темперування.
 
Призначена для глазурування всіх типів цукерок, тортів, печива та інших кондитерських виробів.

Темно-коричневий

Термін придатності продукту: 8 місяців
 
Глазур кондитерську розфасовують у вигляді стружки, пакують у полімерні мішки та ящики з гофрокартону масою нетто 10 кг.
 
 
На підприємстві впроваджена і сертифікована система управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).