"Святкові до Посту" з арахісом

Вафельні цукерки з ніжною класичною шоколадною начинкою, присипані смаженим арахісом, вкриті кондитерською глазур‘ю
вес: 
ящик-екран 2,2 кг
срок хранения: 
9 міс

Яценко Катерина Володимирівна

Яценко Катерина Володимирівна
Кейкаунт-менеджер, ВТМ
Моб. тел.: +38 (066) 170-00-10
+38 (098) 746-44-41
Е-mail: yekaterina-ls@ukr.net

Вафлі "Артек до Посту"

Дев'ятишарові вафлі з класичною шоколадною начинкою та ванільно-вершковим ароматом
вес: 
3,5 кг, цільний ящик
срок хранения: 
3 міс

Крекер брезель з сіллю (фасований)

Оригінальне печиво з сіллю
вес: 
цільний ящик 4 кг (20 упаковок х 200 г)
срок хранения: 
6 міс

Крекер брезель з сіллю (ваговий)

Оригінальне печиво з сіллю
вес: 
ящик-екран 1,5 кг; 4 закритий ящик 4 (4 прозорих поліетиленових пакета по 1 кг)
срок хранения: 
6 міс

"Яринка"

Дев'ятишарові вафельні цукерки зі смаком полуниці та вершків, квадратної форми, вкриті кондитерською глазур'ю
вес: 
цільний ящик 2,2 кг
срок хранения: 
9 міс

"Чарівне більчатко"

Великі вафельні цукерки, квадратної форми, зі смаком згущеного молока, присипані арахісом та вкриті кондитерською глазур'ю
вес: 
цільний ящик 2,2 кг
срок хранения: 
9 міс

«Як зменшити виробничі риски на кондитерському підприємстві»

Охорона праці і пожежна безпека №10 2012

      Про особливості організації системи охорони праці на кондитерському виробництві "ОПіПБ" розповіла інженер по охороні праці харківського ТОВ "ПКГ "Лісова казка" Зинаїда Костенко.

     Організація і управління охороною праці

     Організована система управління охороною праці на підприємстві регулює взаємовідносини між структурними підрозділами підприємства, стосунки працедавця з найнятими робітниками. Управління охороною праці ТОВ "ПКГ "Лісова казка" - це чітка взаємодія усіх структур виробництва, спрямована на дотримання нормативних вимог по охороні праці і виконання посадових обов'язків по забезпеченню безпеки виробничих процесів.

"Ведмедик клишоногий від "Лісової казки"

Семишарові вафельні цукерки в кондитерській глазурі з ніжною начинкою зі смаком горіху та шоколаду. У складі начинки натуральний тертий арахіс.
вес: 
ящик-екран 2,2 кг
срок хранения: 
9 міс

"Супер Мультіси" асорті із 4-х смаків

Жуйні цукерки з ароматами: апельсину, зеленого яблука, вишні та лимону
вес: 
цільний ящик 6 кг (в ящику 6 пакетів по 1 кг)
срок хранения: 
12 міс

"Чемпионат"

Зефир жевательный с ароматом вишни и мяты
вес: 
200 гр
срок хранения: 
6 мес
ящик-экран: 
ящик-экран 2,4 кг

«Зефір жувальний: і на вогнище, і у фондю, і на зубок»

Продукти & інгридієнти №5 травень 2012

     Сьогодні ринок кондитерської продукції багатий неймовірно. Асортимент споживача і розбалував і, в певній мірі, переситив. Тому багато підприємств, що ступили на шлях випуску новинок, "вигадують велосипед" - аби лише притягнути увагу покупця. З іншого боку, українські сладкоїжки відрізняються завидним консерватизмом, і запасти в душу їм, особливо з першого погляду, нелегко. З цієї позиції, виробництво жувального зефіру в Україні - підприємство ризиковане: незвичайно, незвично, невідомо споживачеві. 

Як приймає вітчизняний споживач західний продукт і наскільки таке виробництво вигідно сьогодні "П&І" розповіли начальник відділу маркетингу і реклами та головний технолог ТОВ "Виробничо-кондитерська група "Лісова казка" Юлія Гриньова та Олена Левченко.

 -   Жувальний зефір для українського споживача - новинка. Що представляє собою цей продукт с точки зору смаку, кольору, запаху, консистенції? 

     Юлія Гриньова : Жувальний зефір торгової марки "Лісова казка" присутній на українському ринку з 2005 року. Це продукт з багатовіковою традицією і культурою споживання в Європі, Азії, пізніше в Америці. І, проте, для більшості з нас він досі - новинка.

Fortune cookies (Печиво вдачі). Коментарій виробника

ПРОДУКТИ & ІНГРИДІЄНТИ № 2, ЛЮТИЙ 2012

                                                                                                                                                                             Вячеслав Гуляєв, генеральний директор ООО "ПКГ "Лісова казка":

    «Печиво займає найвагомішу долю кондитерського ринку в кількісному виразі,оскільки його споживання є найбільшим. Його покупцем є в основному жінки, а споживачем – вся сім’я. Печиво – продукт дешевого вагового сегменту. Ринок печива завжди буде стабільно високим. Можливо, в економічній ситуації, що склалася, він не буде зростати кількісно. Скоріше за все, будуть переміщення всередині ринку печива – одні позиції будуть сходити з ринку, інші - їх заміняти.
    Фасоване печиво показує меншу кількість продажів ніж вагове. Його беруть в основному до школи, на роботу, а дороге  – в якості подарунка. Тобто, фасоване печиво, на відміну від вагового, не для всіх і не на кожен день. У загальному об’ємі продажу ваговий дешевий сегмент займає більш значиму  долю.
   

"Фартики-змійки"

Желейні жувальні цукерки з додаванням натурального соку у вигляді змії із смаком зеленого яблука та полуниці
вес: 
цільний ящик 6,4 кг (ящик-екран 4 х 1,6 кг)
срок хранения: 
12 міс

"Фартики-черв`ячки"

Желейні жувальні цукерки з додаванням натурального соку у вигляді черв'ячків із смаком зеленого яблука та полуниці
вес: 
цільний ящик 6,4 кг (ящик-экран 4 х 1,6 кг)
срок хранения: 
12 міс

"Падишах"

Являє собою виріб з трьох шарів: два з молочної помадки, з додаванням подрібленого арахісу, середній пласт - збита цукеркова маса. Виготовляється ваговим у вигляді прямокутних брусків, масою не більше 0,35 кг
вес: 
ящик экран 3 кг
срок хранения: 
2 міс

"Молочно-арахісовий"

Являє собою молочно-помадну масу з додаванням смаженого арахісу. Має форму прямокутного бруска, вагою не більше 0,35 кг
вес: 
ящик-екран 3 кг
срок хранения: 
2 міс

Баскаков Денис Віталійович

Баскаков Денис Віталійович
Регіональний менеджер по
Харківській, Київській, Одеській,
Черкаській та Дніпропетровській областях.
Моб. тел.: +38 (066) 969-10-40
E-mail: denbassk@gmail.com

Шпанка В’ячеслав Іванович

Шпанка В’ячеслав Іванович
Регіональний менеджер по Івано-Франківській,
Полтавській, Херсонській,
Запорізькій, Миколаївській,
Кировоградській, Донецькій,
та Луганській областях.
Моб. тел.: +38 (095) 219-28-14
E-mail: slava.shpanka@gmail.com

Русаков Владислав Станіславович

Русаков Владислав Станіславович
Регіональний менеджер по
Сумській, Чернівецькій, Чернігівській,
Тернопільській, Рівненській, Волинській,
Львівській, Закарпатській,
Хмельницькій областях.
Моб. тел.: +38 (067) 460-07-89
+38 (095) 064-89-87
E-mail: v.rusakov@ukr.net

Чому дрібним підприємцям сьогодні вигідно виробляти печиво?

Статус, 4 апреля, 2011 г.

     Споживання борошняних кондитерських виробів динамічно росте. Для наших співвітчизників, доходи яких значно впали, бісквіти, рулети та печиво стали альтернативою значно дорогим тортам. Відповідно до цього, невеликі і зовсім маленькі виробники купують обладнання і випускають продукцію досить високої якості. Зазначу, що в регіонах борошняні кондитерські вироби локальних виробників успішно конкурують з продукцією національних брендів. Завдяки економії на логістиці та оплаті праці персоналу, місцеві кондитери можуть запропонувати значно низьку ціну на свої вироби.

Не сезон для продажів – сезон для творчості

ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ №07 август 2011 г.
     1. Яким чином підприємство підготувалося до літнього сезону? Чи очікується падіння або зростання продажів в цей період у порівнянні з аналогічним періодом минулого року? Можливі причини для таких припущень?
 
     2. Чи виводяться нові продукти для літа? Чи розробляються новинки продукції для продажу в сезон (осінь-зима)?
 
     3. Які рішення розробляються або впроваджуються вашою компанією у виробництво?

У сегменті швидкісного обладнання флоу-пак прийшов час комплексних рішень

Мир упаковки, № 5, 2010 г.

     У машин недорогого цінового сегменту існує проблема переналадки під час переходу з одного виду продукту на інший. Так само відсутня автоматична система зміни рулону плівки. Як правило, такі машини не відрізняються надійністю, що призводить до частої заміни деталей і простою виробництва (доставка запасних частин з Китаю, наприклад, здійснюється протягом місяця).

Вафельний розбіг

"ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ" №10, ЛИСТОПАД, 2011 р.

         Незважаючи на те, що ринок України перенасичений вафельною продукцією, і новим гравцям практично нереально потрапити в цей сегмент через низьку рентабельність і велику конкуренцію, все ж є ще незайняті ніші в снековій групі товарів. Виробництво вафель, за образом і подобою чіпсів, не поширене в Україні, хоча цей напрямок є досить перспективним. Але поки що тільки подекуди зустрічаються слабкі локальні спроби, на рівні цеховиків, виготовляти таку продукцію, яка, все ж користується попитом.

Кондитерські вироби

ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ № 09, ЖОВТЕНЬ, 2011

     1. Чи змінилися вподобання покупців за останній час? Який сегмент показує зріст?

       2. Як би ви охарактеризували споживчий попит на кондитерські вироби влітку цього року? Чи змінилися обсяги продажів у порівнянні з аналогічним періодом минулого року?

      3. Яким чином ваше підприємство враховує тенденції ринку при створенні новинок? Які новинки пропонуються споживачам в новому сезоні?

"Тучки-штучки"

Зефір жувальний з ароматом ванілі
вес: 
75 гр; 200 гр; 600 гр
срок хранения: 
6 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 1,5 кг; 2,4 кг; 1,2

"Веселі пружинки" зі смаком полуниці

Зефір жувальний зі смаком полуниці
вес: 
75 гр; 200 гр; 600 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 1,5 кг; 2,4 кг; 1,2 кг

"Жувальні крейдочки" зі смаком суниці

Зефір жувальний з ароматом суниці
вес: 
75 гр; 200 гр; 600 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 1,5 кг; 2,4 кг; 1,2 кг

"Лісова казка" зі смаком абрикоса

Зефір жувальний з ароматом абрикоса
вес: 
200 гр; 600 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 2,4 кг; 1,2 кг

"Трубочки молочні"

Хрусткі вафельні трубочки з молочною начинкою
вес: 
ящик-екран 2,5 кг
срок хранения: 
6 міс
Збір матеріалів