"Multicolored"

Зефір жувальний з ароматом апельсина, полуниці та персика
вес: 
800 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 3,2 кг

"Mini Snowy Mallows"

Зефір жувальний білий з ароматом ванілі. Використовується як наповнювач в морозиво.
вес: 
800 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 3,2 кг

"Тучки" глазуровані частково

Зефір жувальний ваговий «Тучки» з ванільно-пломбірним ароматом, частково вкритий темною кондитерською глазур’ю.
вес: 
1,05 кг, ящик-екран
срок хранения: 
6 міс

Гуляєв Вячеслав Іванович

Гуляєв Вячеслав Іванович
генеральний директор
gulyaev@lisovakazka.com.ua

Багаєва Карина Анатоліївна

Багаєва Карина Анатоліївна
менеджер по роботі з дистриб'юторами
komertsia@lisovakazka.com.ua

Веркуш Дмитро Михайлович

Веркуш Дмитро Михайлович
комерційний директор
comdir@lisovakazka.com.ua

Лисак Наталія Анатоліївна

Лисак Наталя Анатоліївна
начальник відділу маркетинга та реклами
marketolog@lisovakazka.com.ua

Гуляєва Наталія Іванівна

Гуляєва Наталія Иванівна
фінансовий директор
gulyaeva@lisovakazka.com.ua

Кондратенко Олександр Васильович

Кондратенко Олександр Васильович
головний інженер
ingener@lisovakazka.com.ua

Лазаренко Олена Іванівна

Лазаренко Олена Іванівна
виконавчий директор
lazarenko@lisovakazka.com.ua

"Веселий Гулівер"

Дев'ятишарові вафельні цукерки у кондитерській глазурі
вес: 
цільний ящик, ящик-екран 2,2 кг; фасовка: 2,8 кг, цільний ящик (14 пакетів по 200 г)
срок хранения: 
9 міс

Вафлі "Молочні від "Лісової казки"

Дев'ятишарові вафлі з ніжною начинкою та ароматом ванілі
вес: 
цільний ящик 3,5 и 6 кг
срок хранения: 
3 міс

Вафлі "Артек від "Лісової казки"

Дев'ятишарові вафлі з ніжною начинкою з ароматом ванілі та шоколаду
вес: 
цільний ящик 3,5 и 6 кг
срок хранения: 
3 міс

Вафлі "Артек харківський"

Дев'ятишарові вафлі з ніжною начинкою та ванільно - вершковим ароматом
вес: 
цільний ящик 3,5 и 6 кг
срок хранения: 
3 міс

Вафлі "Лісові" з ароматом лимона

Дев'ятишарові вафлі з ніжною начинкою і ароматом лимона
вес: 
цільний ящик 3,5 кг та 6 кг
срок хранения: 
3 міс

Вафлі "Лісові" з ароматом пряженого молока

Дев'ятишарові вафлі з ніжною начинкою та ароматом пряженого молока
вес: 
цільний ящик 3,5 кг та 6 кг
срок хранения: 
3 міс

"Натутік"

П'ятнадцятишаровий вафельний тортик в темній глазурі і яскравій індивідуальній упаковці зі смаком шоколаду. У склад начинки входить натуральний фундук
вес: 
45 гр
срок хранения: 
9 міс
ящик-экран: 
Цільний ящик 3,24 кг (6 шоубоксів х 540 г)

"Злакове"

Печиво з насінням кунжута та соняшника
вес: 
ящик-екран 2 кг
срок хранения: 
2 міс

Вафли "До Посту"

П'ятишарові вафлі з ніжною начинкою і ароматом капучино. Виготовляються на замовлення
вес: 
ящик-екран 3,5 кг
срок хранения: 
3 міс

"Союзне"

Різнокольорові бісквітні пластини з прослойкою яблучного повидла. Верх і низ печива вкритий вафельным листом
вес: 
цільний ящик 3 кг
срок хранения: 
1,5 міс

"ПанКейк" з вишневим наповнювачем

Млинці кондитерські з вишневим наповнювачем
вес: 
ящик-екран 1 кг
срок хранения: 
45 днів

"ПанКейк" з молочним наповнювачем

Млинці кондитерські з молочним наповнювачем
вес: 
ящик-екран 1 кг
срок хранения: 
45 днів

ТМ «Лісова казка» 2010 і 2011 роках збільшує експорт борошняних кондитерських виробів на територію країн СНД

FOOD UA продукты украины, №4 / 2011

     Минулий рік, на жаль, не приніс збільшення доходів населення України. Зате подорожчала сировина і, відповідно готова продукція. Таким чином, доля дешевого (вагового) сегменту на кондитерському ринку залишається або стабільною, або продовжує зростати.

     У зв'язку з цими тенденціями ТМ «Лісова казка» 2010 і 2011 роках збільшує експорт борошняних кондитерських виробів на територію країн СНД. Ринок Російської Федерації продовжує залишатися найцікавішим і високоліквідним для нас.

     Доходи на душу населення в Російській Федерації зростають. Це дозволяє збільшувати об'єми ринку кондитерських виробів в натуральному вираженні. Імпорт до України скорочується по тим же самим причинам, тобто через відсутність зростання спроможності купувати.

Кондитерська група «Лісова Казка» в місті Бєлгороді

Кондитерские Изделия, июль 2010 р, Москва

     Кондитерська група «Лісова Казка» в місті Бєлгороді є ексклюзивним представником ТМ «Лісова Казка» м. Харків.

     Розвиваючи ТМ Лісова Казка, фірма стала логістичним центром для групи кондитерських фабрик України, який надає російському споживачеві різноманітність кондитерських новинок.

     На кондитерський ринок РФ Кондитерська група «Лісова Казка» виходила перш за все із зефіром жувальним, який є унікальним продуктом для СНД і традиційним в Європі.

Казковий оптимізм

"ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ" № 05, КВІТЕНЬ, 2010

          

1.  Як ви оцінюєте нинішню ситуацію на ринку кондитерських виробів? Як змінилися об'єми продаж в 2009 році порівняно з періодом 2008 року і першим місяцем 2010 року порівняно з аналогічним періодом минулого року? Якщо змінилися, то які основні тому причини?

      На мій погляд, ситуація на ринку кондитерських виробів на сьогоднішній день змінилася. Кондитерські вироби дорогого сегменту стали продаватися менше. Кондитерські вироби дешевого цінового сегменту, особливо украй дешевого, стали продаватися значно більше. Також кондитерські вироби зарубіжного виробництва (що поставляються безпосередньо з-за кордону), практично зникли з полиць. Об'єми продаж в 2009 році особисто у нас не змінилися, не впали і не виросли. У першому місяці 2010 року все також стабільно. В принципі продажі з однієї торгівельної точки зменшилися, а об'єми продаж фабрики «Лісова казка» в сукупності не змінилися у зв'язку із збільшенням присутності на торгівельних площах, у тому числі, завдяки виходу на ринки Білорусії, Молдови, Казахстану, Азербайджану і так далі.

Для журналу «Мир продуктов»

Журнал «Мир продуктов», № 1 / 2010.

    - Ставки робляться на корисність, високий рівень якості і при цьому – доступність. Нашому покупцеві буде представлено різноманітність форм і смаків жувального зефіру. У розрізі смакових відмінностей з'являться види продукту, поєднаного з іншими кондитерськими інгредієнтами, наприклад: жувальний зефір в шоколаді, з начинкою, з жувальним мармеладом.

«Лісова казка» розвиває формат private label

Рекламне видання «Кондитерські вироби» / Липень, 2010 р.

     До недавнього часу продукти компанії «Лісова казка» позиціонувалися в російському ритейлі під однойменною торговельною маркою.

     А в 2010 році компанія почала інтенсивно освоювати новий формат - private label, тобто випуск продукції під власною торговою маркою (ВТМ) мереж. Жувальний зефір (у Європі - маршмеллоу) ТМ «Лісова казка» успішно конкурує із західними аналогами. Виробництво сертифіковане за стандартами Наср, у тому числі в Росії. Для російських торгових мереж СТМ вигідна апріорі.

Огляд ринку борошняних кондитерських виробів

Газета «Пищевик» / № 4, 2010 р.

            1. Які основні зміни або нові тенденції на ринку борошняних виробів ви спостерігаєте за 2009 рік?

       На мій погляд, зростає різноманітність видів борошняних кондитерських виробів, підвищується їх якість. Невеликі і зовсім маленькі виробники набувають серйознішого обладнання і виробляють на ньому якісніші продукти, а також у більших, ніж раніше кількостях: шарування, бісквітне печиво з начинками і так далі.

           2. Який об'єм ринку в натуральному і грошовому вираженні, основні гравці ринку?

           3. Як змінився імпорт – експорт на ринку?

       Імпорт, якщо говорити про продукцію західних виробників майже відсутній, експорт покращав у зв'язку з падінням гривни.

2010 рік: перші підсумки, тенденції, перспективи

Газета «Пищевик» / травень, 2010 р.

           Останнім часом ринок борошняних кондитерських виробів значно розширився: з'явилося багато видів і форм солодощів, нового вигляду начинки т.д. В той же час помітно також поліпшення якості продукту і збільшення обсягів виробництва в підприємствах, які переоснастили свої виробничі потужності.

     Слід зазначити, що зараз великий попит мають комбіновані вироби (вафлі з печивом, печиво з декількома видами начинок, печиво із зефіром і так далі). З початку цього року також збільшилася доля продаж кондитерських виробів низько цінового сегменту, відповідно, знизився попит на дорогі продукти.

      ТМ «Лісова казка» в 2010 році запропонувала споживачам чотири новинки. Успішним проектом з них стала шоколадно-вафельна цукерка, яка продається «на вагу». Це ще раз підтверджує те, що споживач доки не готовий купувати дорогі кондитерські вироби.

Про плюси і мінуси у співпраці з рітейлерами по Private Label

Журнал Private Label ексклюзивний спецвипуск / серпень, 2010р.

     В 2009 р. з мережею «АТБ-маркет» ми вперше почали випускати «жувальний зефір» під ВТМ «Сладко». Основною стимул-реакцією для початку контрактного виробництва стали умови співпраці з мережевим сегментом, які істотно покращуються. Перш за все, що стосується відстрочення платежів і фінансової дисципліни рітейлерів, а в умовах кризи це, напевно, основні вимоги виробника.

     На сьогоднішній день ми виробляємо 9 позицій під іншими ТМ. Частка в загальному обсязі виробництва – близько 12%. Завдання на 2010 г. – довести цей показник до 17%. Ми пропонуємо для PL ексклюзивний продукт, тому не боїмося конкуренції «з самим собою». При виведенні на ринок України жувального зефіру ми зіткнулися з проблемою відсутності культури вжитку цього продукту. Тому на даному етапі нам вигідна його популяризація у будь-якому вигляді.

Збір матеріалів